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真空包裝機(jī)的使用說明（三）
真空包裝機(jī)的主要結(jié)構(gòu)與工作過程：
真空包裝機(jī)主要由上工作室、下工作平臺、機(jī)架、電氣系統(tǒng)、真空系統(tǒng)五大部分組成。工作過程：先合蓋，真空泵從工作室內(nèi)抽氣，當(dāng)達(dá)到預(yù)定真空度時(shí)，真空泵停止工作，加壓閥打開，氣囊充氣，壓條向下壓緊封口處，同時(shí)熱封條通電加熱，幾秒鐘后，熱封條斷電，加熱完畢，壓條繼續(xù)壓緊封口處冷卻2-3秒，放氣閥通電打開，使空氣進(jìn)入工作室內(nèi)，自動開蓋，完成一次工作循環(huán)。真空包裝機(jī)的維護(hù)和注意事項(xiàng)：
為保證真空包裝機(jī)正常工作，延長其使用壽命，使用中要加強(qiáng)維護(hù)工作。1、真空包裝機(jī)應(yīng)在溫度-10℃-60℃，相對濕度不大于85%；爆發(fā)周圍空氣中無腐蝕性氣體，無粉末，無爆發(fā)性危險(xiǎn)品的環(huán)境中工作。
2、為確保真空泵的正常工作，應(yīng)定期檢查油位，當(dāng)油位下降至油窗的1/4高度時(shí)應(yīng)緩慢添油到油窗的3/4(不許超過)，真空泵采用真空泵油。
3、當(dāng)觀察到泵內(nèi)的油顏色變?yōu)榛液谏蛉榘咨?，油?nèi)有水珠或粘度比新油大時(shí)，則證明油已被污染，此時(shí)應(yīng)立即更換新油，正常情況下每連續(xù)工作三至五個(gè)月更換一次泵油(新泵應(yīng)一周內(nèi)換油一次。)換油操作：換油前，應(yīng)先使泵運(yùn)轉(zhuǎn)15-30分鐘，待油溫升高后停止運(yùn)轉(zhuǎn)，打開放油螺塞，將油放盡，然后擰緊放油螺塞加注新泵油至規(guī)定高度。如泵內(nèi)油污染嚴(yán)重，則加注新油再重新操作更換一次，以使泵內(nèi)清洗干凈。
4、電磁閥每連續(xù)工作三至六個(gè)月應(yīng)取下清洗。方法如下：取下電磁閥，打開電磁閥，將閥座、閥體、鐵芯及彈簧放入90#汽油中清洗干凈，吹干各零件上的汽油，按裝配順序安裝好(鐵芯安裝前應(yīng)涂少量潤滑油)，通電試驗(yàn)，若閥有強(qiáng)烈震動或出現(xiàn)怪叫聲，則應(yīng)重新取下閥體將鐵芯轉(zhuǎn)動一定角度后再安裝好，通電試驗(yàn)，直到無雜音為止。
5、連續(xù)工作15天左右應(yīng)對上工作室與下工作室平臺連接處，搖臂與支軸結(jié)合面加機(jī)油潤滑。
6、工作室內(nèi)應(yīng)保持清潔，特別是封口用的熱封條下平面及硅橡膠條上平面，不得粘附異物，以免影響封口質(zhì)量和使用壽命。
7、真空包裝機(jī)在工作或搬動過程中，應(yīng)始終保持“↑”向上位置，不允許傾斜放置，嚴(yán)禁沖動或撞擊，特別是儀表、開關(guān)等。
8、注意用電安全，非職業(yè)維修人員勿自行拆卸。
真空充氣包裝機(jī)的原理：
真空包裝的主要作用除了真空包裝除氧外，主要還有壓力，氣體阻隔，保鮮等功能，可以更有效地使食品長期保持原有的色、香、味、形和營養(yǎng)價(jià)值。另外，還有很多食品不適合真空包裝和需要使用真空充氣包裝。如脆脆脆弱的食物、容易結(jié)塊的食物、容易脫食物、鋒利的邊緣或硬度過高會刺破食物袋。食品充滿真空充氣后，袋內(nèi)壓力充滿袋外大氣壓力，有效防止食品被擠壓變形，不影響包裝外觀和印刷裝潢。
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